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春を告げる味

この時期になると兵庫県のお客様の醤油の注文が増えます。

いかなごのくぎ煮をするそうです。
マルツ醤油で煮るとおいしいと言っていただいて
いかなごの釘煮を送ってくださいました。
さすが地元の人の作る釘煮おいしっかったです。

今では、鮮度が大事ないかなごが、このあたりのスーパーにも
並ぶようになりました。

昨日ちょうどいい大きさの鮮度のよさそうないかのごを見つけました。
いかなごのくぎにを作ってみました。
春を告げる味_c0115092_1431659.jpg

by k12m7o131 | 2012-03-10 14:06 | 料理


そそっかしいおかみさんの日々


by k12m7o131

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道広醤油店

岡山県浅口市寄島町
2905-1
0865-54-2175

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