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高松稲荷参拝

いつもなら1月にお参りするのですが、1月3日にあまりに多くの人で奥の院だけお参りしました。昨日やっとお稲荷様へ参拝できました。ゆずせんべいと生姜糖をおみやげに、尚今回は、千客万来を願って可愛い招き猫も、もとめて来ました。
もう一つの恒例のJA山手の直売所でセロリ買っ帰りました。
ダイエット中なのでマヨネーズタップリとは、いかないのでノンコレステロールのマヨネーズに
醤油をブレンドしてマヨネーズ醤油でいただきました、最高でした。
マヨネーズにマルツ醤油は相性がいいです、試してみてください。
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by k12m7o131 | 2007-02-26 18:10 | 料理

醤油の仕込みの準備

蔵の仕事
3月の初めに醤油の仕込みを予定しています。
桶を洗い、塩を水で溶いて準備します。
大量の塩のためか一瞬甘い香りがしたようで
砂糖と錯覚します。不思議です。私だけかしら?
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by k12m7o131 | 2007-02-23 09:51 | 蔵の仕事

お日待ち

寄島安倉八幡神社で毎年2月にお日待ちの祭事があります。
夕方、境内の薪に火をいれ朝まで火を消すことなく日の出を
待つのです。
火にあたって、当番の人が作ってくれるおかゆを、いただくと
風邪をひかないといわれています。
あいにくの雨でしたが火にあたっておかゆをいただいてきました。
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by k12m7o131 | 2007-02-19 10:42 | ふるさと通信

当店の重大ニュース

知り合いから、ANAの機内誌の2月号で当店の醤油の
写真を発見と教えてもらいました。雑誌を見せてもらい。
お得意様に、感謝です
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by k12m7o131 | 2007-02-15 11:00 | しょうゆや通信

温泉

今年初めての日帰り温泉
何処へ行くか迷いましたが、鷺温泉に決定
軽バンで、高速をはじめて走りましたが、地道を走るより
スピードが出るぶん全身マッサージ状態、トンネルの中は、
さらにグレードアップ、いつもならあっという間なのに長いこと
長いこと地道におりてほっとしました。
大入り満員でしたが、サウナ、檜風呂、露天風呂など
気持ちのよいひと時、ゆっくり過ごせました。
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お勧めの日帰り温泉、教えて下さい。
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by k12m7o131 | 2007-02-13 09:11 | おかみの日々

醤油あれこれ

今日の蔵の仕事
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モロミを搾って醤油を作くりました(あげふね)





皆さん醤油のこと知っていますか?
大豆と小麦と糀を混ぜ塩水の入った桶に仕込んで
1年以上寝かせます。
寝かせている内にだんだん色が出てきます不思議です。
醤油になってもまだ色は自然に濃くなっていきます
醤油の色は、何色でしょうか?
おすし屋さんで、紫と醤油のこと、言い換えるのは色から
きてるらしいです。
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by k12m7o131 | 2007-02-09 19:07 | 豆知識

初ブログです。

パソコンの勉強中です
新しい言葉が出るたび特に英語だとそれでもうだめ
大変です。                                                            ブログにたのしく書き込める様にがんばります。
昨日メール勉強ました。タイムリーなことに注文の
メール届きました。勉強の成果発揮できるとメール返信
でも電話で確認アナログ人間の悲しいとこです。
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by k12m7o131 | 2007-02-08 20:41 | おかみの日々


そそっかしいおかみさんの日々


by k12m7o131

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道広醤油店

岡山県浅口市寄島町
2905-1
0865-54-2175

毎週日曜日定休日

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by k12m7o131 at 11:10
いい感じです。そうそう!..
by あっちゃん at 14:42
あっちゃんへ 我が家も..
by k12m7o131 at 10:45
冷やして食べるのおいしそ..
by あっちゃん at 06:48
あをちゃんへ さくらん..
by k12m7o131 at 08:58

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