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ねぶと

この時期、ねぶとと言う魚が出回ります。
我が家ではほとんどミンチにかけ、玉ねぎ、人参などのみじん切りと一緒にてんぷらにします。
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この写真の魚がねぶとです。
今回もてんぷらにしました。
美味しくいただいた後気が付きました。
写真とりわすれました。
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by k12m7o131 | 2012-08-31 17:08 | 料理

秋刀魚の塩焼き

行きつけの魚屋さんに秋刀魚が入荷
早速塩焼きにして、スダチを掛けて醤油を掛けて
いただきました。

ままかりもいきがよく美味しそうだったので、ママカリ寿司にしました。
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by k12m7o131 | 2012-08-28 11:43 | 料理

花火

我が家の2階の窓から花火見物、安倉八幡神社の楠の上に花火が見えました。

夜空に毎年新しい形や色の花火が上がるのを見るのも楽しみの一つです。
大好きな花火を家で見ることができることは。大変、幸せでありがたいことです。001.gif001.gif
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by k12m7o131 | 2012-08-27 10:52 | おかみの日々

あさくち花火大会

今日夜
寄島で花火大会です。
8月25日(土曜日)
17:30~
浅口市寄島町
三ッ山スポーツ公園
花火20:00~20:45

約3000発

夏休み最後の週末、迫力満点の花火楽しみましょう。
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by k12m7o131 | 2012-08-25 09:51 | ふるさと通信

すだち収穫

今年初めてすだちを収穫しました。
いろいろな料理ににすだちを掛けて食べます。
さっぱりしたり、味がハッキリしたり、香りが食欲増進になったり
すだちを掛けることでいろいろな変化がたのしめます。
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でもやはり、我が家では焼き秋刀魚のお供が一番です。
油ののった秋刀魚が手に入るのが楽しみです。
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by k12m7o131 | 2012-08-24 09:40 | おかみの日々

なすと豚肉のトマトピリ辛醤油うどん

醤油を加熱すると食欲をそそる香りがつきおいしそうな照りとつやがでます。
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材料:(2人分) なす2個、トマト1個、豚バラ薄切り肉120g、冷凍うどん2玉
          サラダ油小さじ2、にんにく1かけ、生姜1かけ、豆板醤小さじ1/4
          さしみ醤油大さじ1

作り方:1 なすは皮をしま目にむいて厚さ7mmの半月切りにします。トマトはヘタを取り
      ざく切りにする。豚バラ肉は1.5cmに切る。冷凍うどんは袋の表示を参考に
      解凍する。
     
     2 フライパンにサラダ油、にんにくと生姜のみじん切り、豆板醤を入れて弱火で炒める。
      香りが出たら中火にして豚肉を加えて炒める全体に色が変わったら、なすを加えて
      炒める。油が足らないようだったら小さじ2位たす。

     3 2にうどんトマトを加え炒めさしみ醤油を加え少し煮立たせて全体にいきわたったら火を
      止める。器に盛って出来上がり

    豆板醤や醤油はお好みで加減して下さい。
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by k12m7o131 | 2012-08-20 17:46 | 料理

待ちに待った花が咲きました

5月頃苗を植えましたが1カ月以上ほとんど成長しませんでしたが。
時計草の花が開きました。大感激です。
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by k12m7o131 | 2012-08-16 08:14 | おかみの日々

平成24年お盆のお休みのお知らせ

暑中お見舞い申し上げます。

お盆のお休み
8月14日
   15日
   16日
   17日

予定しています。ご迷惑おかけしますが。よろしくお願いします。

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素敵な花束をいただいたので写真に撮ってみました。
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by k12m7o131 | 2012-08-06 09:22 | しょうゆや通信


そそっかしいおかみさんの日々


by k12m7o131

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道広醤油店

岡山県浅口市寄島町
2905-1
0865-54-2175

毎週日曜日定休日

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あっちゃんへ コメントあ..
by k12m7o131 at 11:10
いい感じです。そうそう!..
by あっちゃん at 14:42
あっちゃんへ 我が家も..
by k12m7o131 at 10:45
冷やして食べるのおいしそ..
by あっちゃん at 06:48
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by k12m7o131 at 08:58

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